Chili-shop24 

Das Alltägliche wird mit ihrer Hilfe spannend! Bei ihnen finden Sie all die Dinge, die Ihr Leben würzig und aufregend machen. Sie wollen Sie ermutigen, Ihren Horizont zu erweitern und neue Dinge auszuprobieren, wie zum Beispiel die bizarren und faszinierenden Zutaten aus dem breiten Spektrum der internationalen Küche und das faszinierende Reich der Chilischoten. Lassen Sie sich von ihnen verführen und erweitern Sie Ihren Horizont, indem Sie Neues ausprobieren und mit mehr Liebe und Begeisterung kochen.

Ihre Sammlung umfasst bereits über 4.000 hochwertige und einzigartige Objekte. Sie können sich darauf verlassen, dass sie Ihnen immer den bestmöglichen Service bieten. Außerdem können Sie sich darauf verlassen, dass die Qualität eines Produkts hoch ist, wenn sie es in ihr Sortiment aufgenommen haben.

Anfänglich war der Chef Michael Dietz von seiner Liebe zu würzigen Speisen getrieben. In nur wenigen Jahren gelang es ihm, ein junges Chili-Geschäft zu einem florierenden Unternehmen auszubauen, das die kulinarischen Bedürfnisse von mehr als 250.000 Menschen befriedigt. Um sicherzustellen, dass die Produkte auch weiterhin unverwechselbar und von höchster Qualität sind, arbeitet er eng mit den kleinen Herstellern zusammen, um neue Spezialitäten zu entwickeln. In dem Bestreben, Ihr Bedürfnis nach neuartigen Waren zu befriedigen, haben sie sich daran gemacht, diese zu schaffen. Der Grundgedanke ihres Unternehmens lautet: “Der Kunde hat immer Recht”.

Verschiedene getrocknete Chilis

Carolina Reaper Chilipulver

Was die Schärfe angeht, ist der Carolina Reaper Chili einzigartig. Seit 2013 ist sie als die schärfste Chili aller Zeiten anerkannt. Ed Currie, ein Chiliproduzent aus South Carolina, entwickelte die Sorte in seinem Unternehmen PuckerButt Pepper (USA). Das Chile Pepper Institute ermittelte einen Durchschnittswert von 1.569.300 Scoville-Einheiten, wobei einige Proben den unglaublichen Wert von 2,2 Millionen SHU überschritten. Der Sensenmann wird durch den Namen “Reaper” geehrt.

Neben seiner enormen Schärfe hat der Carolina Reaper einen äußerst aromatischen und fruchtig-süßen Geschmack mit Obertönen von Kirsche, Zitrusfrüchten und Schokolade. Dunkles Fleisch wie Rind oder Wild sowie Gerichte mit Tomaten- oder Pfeffersauce passen besonders gut zu diesem Wein. Vermeiden Sie den Konsum, wenn Sie nicht an scharfe Gegenstände gewöhnt sind.

Zerstoßene rote Savina Habanero Chili

Die Habanero Red Savina war von 1994 bis 2006 offiziell als die schärfste Chili der Welt anerkannt, bis sie von der Bhut Jolokia überholt wurde. Aber sie ist immer noch die schärfste der scharfen Chilis, mit einer Scoville-Skala von 100.000 bis 500.000.

Die starke Schärfe setzt schnell ein, und der Pfeffer hat den klassischen fruchtigen Habanero-Duft.
Aromen mit einem guten Aroma, einschließlich weißem Fleisch, Meeresfrüchten und sogar Süßigkeiten, können aufgrund des tropisch-fruchtigen Aromas von dem Gewürz profitieren.

Rotes Savina-Habanero-Pulver

Die Habanero Red Savina war von 1994 bis 2006 offiziell als die schärfste Chili der Welt anerkannt, bis sie von der Bhut Jolokia überholt wurde. Nichtsdestotrotz steht sie mit Scoville-Einheiten zwischen 100.000 und 500.000 immer noch an der Spitze der Schärfsten. Die kräftige Schärfe setzt schnell ein, und der Pfeffer hat den klassischen fruchtigen Habanero-Duft.

Aufgrund seines tropisch-fruchtigen Aromas eignet er sich hervorragend für Salsas, Saucen und tropische Früchte, verleiht aber auch Gerichten wie weißem Fleisch, Fisch und Süßspeisen, die bereits ein delikates Geschmacksprofil aufweisen, einen schönen Kick. Sehr präzise Dosierung von milder bis starker Schärfe.

Grünes Jalapeno-Chili-Pulver

Wenn Sie Lust auf etwas Außergewöhnliches haben, sollten Sie hierher kommen. Jalapeos werden traditionell grün geerntet, weil sie auch im unreifen, grünen Zustand noch viel von ihrem Geschmack und Duft behalten. Grünes Jalapeo-Chili-Pulver hat tiefe kulinarische Wurzeln in Mexiko, ist aber außerhalb Mexikos kaum zu bekommen. Deshalb freuen sie sich besonders, dieses duftende, nicht zu scharfe Gewürz anbieten zu können. Scoville-Wärmeeinheit: 8.000! Aromatisch wie ein Jalapeo, mit einem Hauch von Honig und ohne bitteren Nachgeschmack. Das Pulver eignet sich hervorragend, um jedes Gericht zu würzen, nicht nur mexikanische oder Tex-Mex-Gerichte..

Zerstoßener roter Tabasco-Chili

Die Tabasco-Sauce von McIlhenny’s verdankt ihre Bekanntheit dem frischen Tabasco-Chili, der ihre Hauptzutat ist. Aber auch getrocknet ist sie eine vielseitige Ergänzung in der Küche; die Flocken verleihen einen kräftigen Schärfekick, ohne die anderen Aromen des Gerichts zu überlagern. Tabasco-Paprika ist bekannt für seinen ausgewogenen “Chili-Duft”, der sauber und nicht übermäßig süß oder scharf ist. Der leicht fruchtige und rauchige Geschmack passt zu Tex-Mex-Gerichten, aber auch zu kräftigen Eintöpfen und Schmorgerichten, Chili con Carne, Gulasch und rotem Fleisch. Seien Sie vorsichtig, denn ihr südamerikanischer Tabasco ist außerordentlich scharf (100.000 Scoville-Einheiten), weit schärfer als der bekannte Typ aus den Vereinigten Staaten.

Chiliflocken sind praktisch, denn sie können genau dosiert über Speisen gestreut werden. Im Mund wird zunächst der gesamte Chiliduft freigesetzt, aber sie haben noch keine nennenswerte Wirkung auf die Schmerznerven. Ihre volle Tödlichkeit entfaltet sich erst im Verdauungstrakt. Allerdings wird die Mahlzeit deutlich schärfer, wenn die Chiliflocken mit erhitzt werden.

Vorteile von getrockneten Chilis:

Getrocknete Chilis sind eine fantastische Möglichkeit, mit wenig Aufwand einen kräftigen Geschmack zu erzielen. Sie verleihen Gerichten nicht nur eine besondere Geschmackstiefe, sondern können auch als Dekoration oder zum Basteln verwendet werden. Bei richtiger Lagerung sind sie jahrelang haltbar und erfordern nur eine minimale Vorbereitung, bevor sie den Rezepten hinzugefügt werden.

Getrocknete Chilis enthalten außerdem eine hohe Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer großartigen Ergänzung für jede Ernährung macht;

Sie geben Schärfe, Würze und Nährstoffe in einem Zug! Da die Chilis getrocknet und bereits fertig gegart sind, müssen Sie bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten nicht befürchten, dass sie zu lange kochen,

So können Sie ihren Nährwert voll ausschöpfen. Alles in allem sind getrocknete Chilis eine ausgezeichnete Wahl für jede Küche.