Scharfe Soße hat die Fähigkeit, unsere Lieblingsspeisen zu würzen. Obwohl sie schon vor Jahrhunderten in Mittel- und Südamerika entstanden ist, hat ihre Beliebtheit noch zugenommen. Die Ureinwohner verwendeten Chilischoten zur Herstellung von scharfer Soße und fügten je nach Geschmacksvorliebe der jeweiligen Region weitere Elemente hinzu. Mit der Erforschung und dem Handel mit Chilischoten entwickelten sich…